Benodigdheden (voor 4 personen) 400 gram papardella 1 grote courgettes in linten 40 gram amandel schaafsel licht opgebakken 1 zakje safraan 1 bouillon blokje 2 glazen witte wijn 400 gram…
Benodigdheden (voor 4 personen) ½ oud Ciabatta brood in stukjes 300 gr snoeptomaten in tweeën 1 zakje/potje kleine mozzarella bolletjes 1 grote rode ui in ringen 1 hand vol basilicum…
Benodigdheden 2 trostomaten, in plakken 1 ei, losgeklopt 2 tl kokossuiker 2 kleine courgettes 1 el citroensap 80 ml olijfolie 20 g basilicum, alleen de blaadjes 30 g waterkers, alleen…
Benodigdheden 15 g basilicum, blaadjes geplukt 1 aubergine, in 8 ronde plakjes van 1 ½ a 2 cm dik 1 el olijfolie 1/2 el Italiaanse kruiden 1 bol burrata of…
De afgelopen weken heb ik jullie meegenomen langs diverse fietsroutes in het mooie Italië. We zijn aangekomen in bij de laatste regio waarin jullie heerlijk kunnen fietsen. De Giro d’Italia…
Italië heeft een schat aan prachtige fietswegen. Je moet alleen opletten dat je je niet verkijkt op het aantal kilometers Het hoogteverschil kan je planning danig in de war gooien. Voor…
We zijn nu al enkele weken aan het fietsen door het prachtige Italië. Er zijn al meerdere prachtige routes voorbij gekomen. Deze keer is het de beurt aan de regio…
Een van mijn absolute favorieten is het gebied dat men de Val d’Orcia noemt, met zijn mooie, maar ook bijzondere koeien en heerlijke kazen uit Pienza en niet te vergeten…
Sinds 2017 werken wij samen met een heerlijke agriturismo in de Marche, waar vriendelijke Nederlandse eigenaren je van het Dolce fa niente laten genieten. Maar wil je als gast wat…
Vandaag nemen we jullie mee naar de regio Piemonte, gelegen in het noordwesten van Italië, grenzend aan Zwitserland en Frankrijk. Piemonte betekent ”aan de voet van de bergen”. Het is…