Benodigdheden (voor 4 personen) 500 g zalmfilet zonder vel in blokjes 320 g Trofie pasta 150 g groentebouillon van ½ blokje 2 el pesto 2 el room 4 el Geraspte…
Benodigdheden (voor 4 personen) 2 citroenen 4 gelatineblaadjes 2 eieren in vla gebruik je het eigeel bij de citroenroom gebruik je het wit 50 gram roomboter 50 gram kristalsuiker 300…
Benodigdheden (voor 4 personen) 400 gram papardella 1 grote courgettes in linten 40 gram amandel schaafsel licht opgebakken 1 zakje safraan 1 bouillon blokje 2 glazen witte wijn 400 gram…
Benodigdheden (voor 4 personen) ½ oud Ciabatta brood in stukjes 300 gr snoeptomaten in tweeën 1 zakje/potje kleine mozzarella bolletjes 1 grote rode ui in ringen 1 hand vol basilicum…
Benodigdheden 2 trostomaten, in plakken 1 ei, losgeklopt 2 tl kokossuiker 2 kleine courgettes 1 el citroensap 80 ml olijfolie 20 g basilicum, alleen de blaadjes 30 g waterkers, alleen…
Benodigdheden 15 g basilicum, blaadjes geplukt 1 aubergine, in 8 ronde plakjes van 1 ½ a 2 cm dik 1 el olijfolie 1/2 el Italiaanse kruiden 1 bol burrata of…
De afgelopen weken heb ik jullie meegenomen langs diverse fietsroutes in het mooie Italië. We zijn aangekomen in bij de laatste regio waarin jullie heerlijk kunnen fietsen. De Giro d’Italia…
Italië heeft een schat aan prachtige fietswegen. Je moet alleen opletten dat je je niet verkijkt op het aantal kilometers Het hoogteverschil kan je planning danig in de war gooien. Voor…
We zijn nu al enkele weken aan het fietsen door het prachtige Italië. Er zijn al meerdere prachtige routes voorbij gekomen. Deze keer is het de beurt aan de regio…
Een van mijn absolute favorieten is het gebied dat men de Val d’Orcia noemt, met zijn mooie, maar ook bijzondere koeien en heerlijke kazen uit Pienza en niet te vergeten…