recept paddenstoelen soep van de Smaak van Italian Residence Italië specialist

Paddenstoelen espresso soep

Benodigdheden Paddenstoelen espresso soep 150gram kastanje champignons + klein zakje funghi porcini of paar morilles. 1 sjalot 1 el boter 5 dl slankroom 1 pot kalfs of kippenfond 350ml water…

Italiaanse pompoensoep met truffel van de Smaak van Italian Residence

Pompoensoep met truffel

Benodigdheden Pompoensoep met truffel (voor 6 personen) 400 g fussili 60 g boter + klontje 30 g bloem 2 rode uien, fijngehakt 1 kg pompoen, in blokjes 1 glas witte wijn…

Mosterdsoep van de Smaak van italian Residence

Mosterd soep

Benodigdheden Mosterd soep 1 sjalotje 25g boter en 25gram bloem 1 kippenbouillontablet 1 gemberbolletje 2 eetlepels Zaanse mosterd 1/2 eetlepel Franse mosterd 1 dl slankroom en 1 dl melk 325ml…

receept Tomatencappuccino van Italian Residence vakantiehuizen italië

Tomaten cappucino soep

Benodigdheden Tomaten cappucino soep 1 stuk(s) Ui 8 stuk(s) Pomodori tomaten 300 gram Schenkel 1 bosje(s) Basilicum 1 stuk(s) Winterwortel 100 milliliter Slagroom 0,5 liter Vleesbouillon 1 scheutje(s) Olijfolie 2 theelepel(s) Italiaanse pittige kruiden 1 snufje(s) Peper Bereidingswijze Verhit de olijfolie in een pan met een dikke bodem en fruit hierin…

Recept Italiaanse courgette soep van Italian Residence vakantiehuizen Italië

Courgette soep

Benodigdheden Courgette soep 1el olijfolie zout/peper tl oregano ( vers) tl pittige Italiaanse kruiden 1kg courgette 6dl groentebouillon 125 gr dolce latte/roomgorgonzola zonder korst 3dl slagroom   Bereidingswijze In olie ui fruiten,…