Zelf Limoncello maken

Zelf Limoncello maken

Benodigdheden Limoncello Recept voor 3 liter limoncello 8 onbespoten biologische citroenen 1 L 95% alcohol 1,5 L water 700 gr suiker Bereidingswijze Verwijder met een dunschiller de gele schil van…

Recept courgette cake van de Smaak van Italian Residence vakantiehuizen Italië

Courgette cake

Benodigdheden Courgette cake Voor ca. 6 stuks 100 gr courgette 100 gr Thalaggio kaas of eventueel Pecorino 50 gr zongedroogde tomaten 50 gr pancetta in plakken 225 gr zelfrijzend bakmeel…

Tips voor het koken van de perfect pasta door Italian Residence

Kunst van Pasta koken

Benodigdheden Pasta koken Water Pasta Bereidingswijze Tijdens het koken komen gluten uit de pasta in het water terecht. Is er te weinig water, dan verandert dat in lijm en de…

Recept Pesto alla Genovese van de Smaak van Italian Residence

Pesto allo Genovese

Benodigdheden Pesto allo Genovese 2 flinke handen verse basilicum blaadjes 1 teentje knoflook 1 handvol pijnboompitjes 1 handvol geraspte Parmigiano Reggiano +/- 100 ml olijfolie (zee)zout & versgemalen peper naar smaak…